- LES MENUS -
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Menu Estival à 60 €/Pers Servi par deux couverts |
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Carpaccio de homard mi-cuit, citron vert — Entremets Carotte poivron, piment d'espelette — Suprême de pintadeau aux morilles — Sorbet fraise, granité céleri
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- La carte -
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A 49€/pers. (Entrée - plat - dessert)
Entrées
| Restaurant | Suppl. menu | |
|---|---|---|
| Duo de jambon d’Ardenne et son melon | 18,00 € | |
| Le chèvre chaud aux pommes, mesclun « Verger du Wihot » | 17,00 € | |
| Les langoustines poêlées au beurre blanc, fondue de poireaux | 22,00 € |  |
| Ravioles de truite, épinards crème | 18,00 € | |
| Le Potage aux légumes du moment | 10,00 € |
Plats
| Restaurant | Suppl. menu | |
|---|---|---|
| Saumon poché, estragon, pommes grenailles | 24,00 € | |
| Cabillaud lardé, jus d’herbes, couscous perlé | 26,00 € | |
| La pièce de veau, moutarde ancienne | 29,00 € | |
| Le pavé de bœuf, poivre vert | 30,00 € | |
Végétariens
Desserts
| Restaurant | Suppl. menu | |
|---|---|---|
| Pavlova fraise glacé, menthe fraiche | 10,00 € | |
| Brochette de fruits, sorbet citron | 10.00 € | |
| Mascarpone myrtilles | 10.00 € | |
| Brésilienne | 10.00 € | |
| Trio de fromages | 12,00 € | |
Les petits
La grande majorité de nos plats et sauces étant préparés à la minute, nous remercions notre aimable clientèle de sa compréhension quant à l’attente que cela peut parfois engendrer. Il est demandé aux tables à partir de 6 pers. de bien vouloir grouper au maximum leurs choix. Le chef et son équipe vous en remercient.
Conformément à la directive européenne sur l'étiquetage des denrées alimentaires, tous nos plats sont composés d'ingrédients à base des allergènes suivants ou sont susceptibles de contenir des traces de ceux-ci : céréales, gluten, crustacés, oeufs, poissons, arachides, soja, lait, céleri, moutarde, sésame, anhydride sulfureux et sulfites, mollusques et lupins. Vous souffrez d’une allergie ou d’une intolérance alimentaire à un de ces ingrédients ?
Nous vous invitons à nous en informer à la commande.
Conformément à la directive européenne sur l'étiquetage des denrées alimentaires, tous nos plats sont composés d'ingrédients à base des allergènes suivants ou sont susceptibles de contenir des traces de ceux-ci : céréales, gluten, crustacés, oeufs, poissons, arachides, soja, lait, céleri, moutarde, sésame, anhydride sulfureux et sulfites, mollusques et lupins. Vous souffrez d’une allergie ou d’une intolérance alimentaire à un de ces ingrédients ?
Nous vous invitons à nous en informer à la commande.