- LES MENUS -



Menu Eté à 60 €/Pers.( par 2 couverts)




Ceviche de truite saumonée concombre piment d’Espelette 

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      Langoustines poêlées, effiloché de légumes, beurre blanc

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      La petite pause

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      Suprêmes de cailles sauce cognac crème, noix et champignons       

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                    Crumble citron meringué 




- La carte -
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A 45€/pers. (Entrée - plat - dessert)

 

Entrées

  Restaurant Suppl. menu
Feuilleté d’escargots aux poireaux 16,00 €
Brochettes de melon et noix de jambon de Montenau 17,00 €
Verrine au chèvre, concassé de tomate du Vergers du Wihot 17,00 €
Gratin de moules aux petits légumes 16,00 €
Le Potage aux légumes du moment 10,00 €

Plats

  Restaurant Suppl. menu
Omble chevalier crème fenouil, écrasée de pommes de terre 25,00 €
Filet de dorade royale, mousseline de choux-fleurs 24,00 €
Tournedos de veau crème concassé de poivre et légumes 30,00 € Supplément menu
Mignon de porc basse température, oignons caramélisés 27,00 € Supplément menu

Végétariens

  Restaurant Suppl. menu
La lasagne de légumes du moment 23,00 €

Desserts

  Restaurant Suppl. menu
Brésilienne 9,00 €
Crumble citron meringué 10.00 €
Ananas grillé glace vanille 10.00 €
Notre tiramisu fraise 10.00 €
Fromages, fruits secs et raisins 11,00 € Supplément menu

Les petits

  Restaurant Suppl. menu
La grande majorité de nos plats et sauces étant préparés à la minute, nous remercions notre aimable clientèle de sa compréhension quant à l’attente que cela peut parfois engendrer. Il est demandé aux tables à partir de 6 pers. de bien vouloir grouper au maximum leurs choix. Le chef et son équipe vous en remercient.

Conformément à la directive européenne sur l'étiquetage des denrées alimentaires, tous nos plats sont composés d'ingrédients à base des allergènes suivants ou sont susceptibles de contenir des traces de ceux-ci : céréales, gluten, crustacés, oeufs, poissons, arachides, soja, lait, céleri, moutarde, sésame, anhydride sulfureux et sulfites, mollusques et lupins. Vous souffrez d’une allergie ou d’une intolérance alimentaire à un de ces ingrédients ?
Nous vous invitons à nous en informer à la commande.